شبكة و منتديات القدومي
عزيزي / عزيزتي .. ان لم تكن مسجل لدينا فأنت في منتداك
فلتتجول في المنتدى كما تحب لكن اجعلنا سعداء بتواجدك معنا
في صندوق الدردشة الخاص بمنتدانا المتواضع فلتتفضل و سجل
^_^
الادارة :- مـــــؤيــد الـقـدومـــــــي


لا اله الا الله محمد رسول الله
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخولتحميل صور و ملفات

شبكة و منتديات القدومي ترحب بكم اينما كنتم : الادمن مؤيد القدومي


شاطر | 
 

 الكزبره وفوائدها ~

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كلي شموخ
عضو محترف
عضو محترف


عدد الرسائل : 952
العمر : 32
نقاط : 3603
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

مُساهمةموضوع: الكزبره وفوائدها ~   الأحد ديسمبر 28, 2008 10:00 am



قال باحثون أميركيون ومكسيكيون انهم تعرفوا على مركب في نبات الكزبرة يقتل
بكتيريا السالمونيلا الضارة. ويأمل الباحثون في انتاجه في صورة اضافة آمنة تفيد في
لوقاية من الأمراض التي تأتي عن طريق الأطعمة حسب صحيفة القبس.
وقالت الدراسة التي نشرت أمس الأول في دورية كيمياء الزراعة والأطعمة ان الصلصلة الحارة التي يتناولها المكسيكيون دوما في طعامهم وغيرها من الأطعمة المتبلة يبدو ان لها نشاطا مضادا للبكتيريا، وتتفق هذه النتائج مع دراسات اجريت في سنوات سابقة وخلصت الى ان التوابل تمنع تحلل الأطعمة.
وعثر على المركب الذي أطلق عليه العلماء «دودوسينال» في أوراق الكزبرة الطازجة وبذورها، وفي المعمل كان المركب أكثر فعالية بمقدار الضعف عن المضاد الحيوي جنتاميسين المضاد للسالمونيلا التي تعد سببا شائعا وخطيرا للاصابة بأمراض تأتي عن طريق الطعام. وقال ايساي كوبو الكيميائي من جامعة كاليفورنيا ببركلي الذي قاد الدراسة في بيان: «فوجئنا بأن دودوسينال كان مضادا حيويا قويا»، الا انه أضاف انه ليس بالقوة التي يمكنه بها مكافحة تسمم الأطعمة عند استخدامه بالكميات المعتادة. وقال: «اذا اردت تناول نقانق أو شريحة همبرغر فسيكون عليك تناول الكمية نفسها من الكزبرة ليكون لها التأثير الأمثل المضاد لتسمم الأطعمة». وعثر فريق كوبو أيضا على ما لا يقل عن عشرة مكونات مضادات حيوية في الكزبرة الطازجة التي كان لها تأثير ضد عدد من البكتيريا الضارة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام الياس
عضو محترف
عضو محترف
avatar

عدد الرسائل : 756
العمر : 32
نقاط : 3406
تاريخ التسجيل : 16/09/2008

بطاقة الشخصية
اغراضي:

مُساهمةموضوع: رد: الكزبره وفوائدها ~   الإثنين ديسمبر 29, 2008 12:05 am

معلوووووووووووومة مفيدة واااااايد
الله لا يحرمنا نك
مشكووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكزبره وفوائدها ~
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة و منتديات القدومي :: _…ـ-*™£ القدومي للابحاث و اللغات £™*-ـ…_ :: _…ـ-*™£ القدومي للطب و التمريض £™*-ـ…_-
انتقل الى: